Warum Bäckerei Völksen?

...viele Gründe sprechen dafür...

 

• Unser Bäckereibetrieb wurde 1891 von Urgroßvater Heinrich Völksen gegründet. Seit 4 Generationen werden Rezepte und überlieferte Verfahrenstechniken – wie die Sauerteigbereitung- an die nächste Generation weitergegeben.

• Mittlerweile sind wir einer der letzten Innungsbäcker in den Stadtteilen: Linden, Limmer, Ahlem, Badenstedt, Davenstedt, Bornum, Mühlenberg, Wettbergen...! Das macht uns so einzigartig!

• In Hannover-Linden haben wir mittlerweile Kultstatus erreicht, da wir seit mehreren Generationen am selben Standort ansässig sind. Man kennt uns – man vertraut uns.

• Wir achten auf Tradition und Handwerksqualität, selbstverständlich bedienen wir uns auch moderner Techniken – wenn darunter die Qualität nicht leidet, oder es zur Entlastung unserer Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter dient.

• Die Qualität der Rohstoffe sind von ganz besonderer Bedeutung. Nur mit hochwertigen Rohstoffen lassen sich hochwertige Erzeugnisse herstellen. Sie unterliegen unserer ständigen Kontrolle.

• Die Umwelt liegt uns besonders am Herzen. Daher setzen wir auf regionale Lieferanten. Wir vermeiden unnötige Verpackung, trennen den Müll und versuchen alles, um unsere Umwelt so wenig wie möglich zu belasten.

• Durch ein gutes Betriebsklima verfügen wir über langjährige Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter. Sie sind das wichtigste Kapital und bilden die Grundlage für erfolgreiche Arbeit.

• Selbstverständlich arbeiten wir streng nach dem HACCP Hygienekonzept.

• Der Betrieb ist unsere Familie oder die Familie ist der Betrieb. Es bereitet uns allen sehr viel Freude, vielen Menschen mit unseren Erzeugnissen ein besonderes Erlebnis zu bereiten. Auch versuchen wir für unsere Kunden ständig erreichbar zu sein - das bereitet uns Freude!

• Wo das Handwerk zu Hause ist, arbeiten Menschen. Wo Menschen arbeiten, werden auch Fehler gemacht.... das ist menschlich. Sollte Ihnen ein Fehler auffallen, sprechen Sie uns bitte persönlich an.

• Wir sind ein idealer Partner für Großkunden. Ab 2000 wurde der Betrieb vom Filialbetrieb zum Lieferbetrieb für Großkunden umstrukturiert. Dennoch betreiben wir direkt an der Backstube einen Ladenverkauf mit kleinem Café.